Faina integrala de grau dur

Faina integrala de grau dur bio pentru paine artizanala, 1,5kg,  organic, kosher 

Faina integrala de grau pentru paine. Aceasta faina este obtinuta dintr-un amestec din soiuri de grau dur pentru a crea o faina 100% integrala. Selectata din cele mai bune soiuri de grau, poate fi utilizata atat in masina de paine cat si in cuptor la prepararea diverselor produse dospite. De asemenea, se poate folosi pentru paine artizanala cu maia.

Ingrediente:  Grau integral macinat in moara cu pietre.

Fara lapte, fara arahide, fara soia, fara oua.

Greutate: 1,5kg

Depozitare: Pentru a vă păstra făina pentru durata optima, după utilizare rulați partea superioara a ambalajului  și depozitați făina într-un loc uscat și rece.

Vegetarian, vegan, kosher, organic, integral.

Paine integrala traditionala

În mod tradițional, brutarii adaugă zahăr și sare în aluatul lor de pâine, ca în această rețetă. Dacă doriți să omiteți sarea și zahărul, pâinea dvs. poate crește creste ceva mai puțin.

Ingrediente:

• 500g făină de pâine integrală
• 1 / 2 linguriță de sare
• 1 linguriță de  drojdie rapidă
• 1 lingurițăde zahar
• 350 ml apă caldă
• 1 lingura ulei vegetal

Preparare:

1. Într-un bol mare, amestecați împreună făina, sarea, drojdia rapidă și zahărul.

2. Turnați apa în făină și  adăugați uleiul.

3. Frământați bine până când aluatul este neted și flexibil.

4. Lăsați aluatul într-un bol acoperit cu  un prosop, într-un loc cald pentru a se dubla în mărime (aproximativ o oră).

5 Întoarceți aluatul pe o suprafață cu faină și frământați-l ferm pentru câteva minute.

6. Puneți aluatul  într-o tavă de pâine de 1kg sau așezați-l pe o foaie de copt unsă.

7. Acoperiți și lăsați aluatul să crească timp de 35/40 minute într-un loc cald.

8. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 40/45 minute.

Temperatura: Oven 200°C/Fan 200°C/425°F/Gas 7

Vezi gama de faina organica…